Uno de cada tres negocios que se emprende está orientado al tema de los alimentos, mientras que el 96 por ciento se trata de una microempresa familiar.
Ante esta situación, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, CANIRAC, firmó un acuerdo para la simplificación administrativa.
En dicha alianza con la Consultoría Integral de Desarrollo Urbano, el despacho CLG Abogados y el apoyo del Gobierno de la Ciudad de México, los pequeños empresarios podrán disminuir el número de requisitos engorrosos para la apertura de algún nuevo establecimiento.
… resulta que tienes que cubrir algo así como 59 trámites en la CDMX para poder abrir un negocio, en promedio cada trámite te cuesta, sin mordidas, como cinco o seis mil pesos entre juntar papeles, tramitología, entonces el costo de un trámite, entonces seis mil pesos lo multiplicas por 59, y no sólo es el dinero sino el tiempo que tardas en hacer esos trámites, estamos hablando de 49 días por un trámite y necesitas 56 …” Germán gonzález, presidente nacional CANIRAC
Aseguran que lo que principalmente enfrentan los empresarios son la sobrerregulación, los inspectores que aplican la discrecionalidad y la generación del coyotaje que gestiona todos los trámites necesarios.
… para poder defender los intereses jurídicos, es un centro de defensa y de asesoría, pero también un centro de acompañamiento e información para que el que quiera emprender y esté ya en el negocio o una nueva ley que sale todos los días, tenemos un grupo legislativo súper creativo y cualquier día que salga una regulación diferente que nos complica o agrega trámites …” Germán gonzález, presidente nacional CANIRAC
La asesoría jurídica es totalmente gratis para los miembros de la Canirac que deseen emprender; arrancará en la CDMX y posteriormente podría extenderse en todo el país.